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蚝油焖鸭

蚝油焖鸭

难易指数:一般
烹饪时间:60分钟
美味关键:海天财宝蚝油
烹调方式:炖煮
主要食材:湖鸭
图文教程
视频教程

一、材料:

湖鸭一只、蒜两颗、姜片3克、葱段少许

二、调料:

海天金标生抽15毫升、海天财宝蚝油15毫升、海天古道料酒15毫升、菜籽油20毫升、调和油15毫升、胡椒粉5克

三、做法:

1、将湖鸭剁成块状,生姜切片,蒜半切开,干红辣椒切圈。锅中倒入菜籽油和调和油加热至八成熟,放入生姜、大蒜子炒出香味。

 

 

2、将剁好的湖鸭肉倒入锅爆炒,翻炒片刻后倒入海天古道料酒15毫升,放入海天财宝蚝油15毫升,海天金标生抽15毫升,放入干红辣椒圈。

 

 

3、加入清水,盖上锅盖焖30分钟,汤汁快干时加入胡椒粉,装盘,撒上葱段即可。

 

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