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鸡丝凉面

鸡丝凉面

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:海天芝麻油
烹调方式:凉拌
主要食材:碱水面
图文教程
视频教程

一、材料:

碱水面500克、鸡胸肉300克

二、调料:

海天金标生抽50毫升、海天白米醋15毫升、海天古道料酒20毫升、海天芝麻油20毫升、葱5克、蒜10克、姜10克、花生米10克、熟辣椒油10克、熟芝麻5克、盐3克、黄瓜10克

三、做法:

1、姜切末,葱切末,蒜切末。锅中倒入水,放入鸡胸肉。倒入海天古道料酒20毫升,放入盐3克,煮熟。

 

 

2、另起一锅倒入水煮开,放入碱水面,煮熟捞出后放入冷水冷却,冷却后捞出,倒入海天芝麻油拌匀。

 

 

3、取一小碗,倒入姜10克,蒜10克,葱5克,熟辣椒油10克,海天金标生抽50毫升,海天白米醋15毫升。捞出煮熟的鸡胸肉,将鸡胸肉切成丝。

 

 

4、取一大碗,放入面,放入鸡丝,放入黄瓜丝,倒入调好的汁,放入熟芝麻,放入花生米即可。

 

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